УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ
ДОШКОЛЬНОЙ ГРУППЫ

Питание в дошкольной группе организовано в соответствии с СанПиНом 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста».

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборото-способности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН 2.4.1.3049-13, а также инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МОБУ «Липовская ООШ» заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы.

В МОБУ «Липовская ООШ» организован:

  • четырехразовый режим питания — 10 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
  • пятиразовый режим питания — 12 часовые группы: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
  • шестиразовый режим питания — 24 часовая группа: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин.

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем МОБУ «Липовская ООШ», рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на зам. директора МОБУ «Липовская ООШ».

Пищеблок имеет производственные и складские помещения: горячий цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовую сыпучих продуктов, склад для овощей, холодильное оборудование.

Документы об организации питания:

Наименование помещений Оснащение Количество
Пищеблок Плита электрическая 1
Котломойки 2
Раковины для овощей 3
Стол готовой продукции 1
Кастрюли для приготовления пищи 6
Доски разделочные 6
Ножи 8
Половники 5
Сковороды 5
Водонагреватель 2
Дуршлаг 2
Весы 1
Шкаф навесной 1
Вытяжка 1
Холодный цех Раковина 4
стол 1
Оборудование для обработки яиц 4
весы 4
совок 1
Вешалка для инвентаря 1
швабра 2
Склад холодильник 5
Чашки для сыпучих круп 4
ведра 10

УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
НАЧАЛЬНОЙ И ОСНОВНОЙ ШКОЛЫ

Питание в школе организовано в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 «Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста».

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН  2.4.1.3049-13, а также  инструкциям по охране труда при работе на пищеблоке.

В МОБУ «Липовская ООШ» заключены договоры, которые обеспечивают гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с режимом работы дошкольной группы и временем пребывания детей в ОУ.

В МОБУ организован двухразовое горячее питание: завтрак, обед.

Питание детей организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным директором МОБУ «Липовская ООШ», рассчитанным не менее чем на две недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разновозрастной группы.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выбором блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на повара.

Пищеблок имеет производственные помещения: горячий цех, кладовую сыпучих продуктов, склад для овощей, холодильное оборудование

Документы об организации питания: